Bone Broth Virdeeler: El Paso Back Clinic

Bone Broth Virdeeler: Schanken Bouillon gëtt gemaach andeems d'Schanken a Bindegewebe vu bal all Déier gekacht ginn, dorënner Poulet, Truthahn, Rëndfleesch, Schwäin, Fësch, Lämmche, Bison, Buffalo a Wëld. Et ass en héich nährstoffaarme Lager, deen allgemeng an Zoppen, Zosen, a Gravies benotzt gëtt a viru kuerzem als Gesondheet drénken. D'Fuerschung huet d'Virdeeler vun der Knochenbouillon gewisen, dorënner eng verstäerkte Immunsystemfunktioun an hëlleft d'Systemer vum Kierper opzebauen fir Stéierungen wéi Allergien, Asthma an Arthritis ze iwwerwannen. An d'Bouillonform erlaabt de Kierper einfach Mineralstoffer wéi Kalzium, Magnesium, bréchege phosphorhaltege, Silicon, an Schwiefel.

Bone Broth Virdeeler

Bone Bouillon staamt zréck op prähistoresch Zäiten, wou oniessenbar Déierdeeler wéi Schanken, Hüften a Knäpper an Bouillon ëmgewandelt goufen. Et ass wichteg ze verstoen datt déi meescht kaaft Aktien a Bouillon net aus Knach oder Déieren gemaach ginn. Firmen, amplaz, benotzen Labo-produzéiert Fleesch Goûten. Hausgemaachte Bouillon gëtt gemaach andeems d'Schanken, d'Waasser an d'Esseg fir 10-12 Stonnen simmeren, de Kollagen aus de Schanken an d'Flëssegkeet extrahéiert. Dëst schaaft eng räich Form vun Stock. Schanken ginn dacks geréischtert ier d'Bouillon gemaach gëtt.

Einfach Rezept

Schanken Bouillon maachen ass ganz einfach, an et gi vill Rezepter online. E grousse Pot, Waasser, Schanken an Esseg sinn alles wat néideg ass fir unzefänken, hei ass en einfacht Rezept:

Ingredienten

• Ee Gallon (4 Liter) Waasser.
• 2 EL (30 ml) Äppel Cider Esseg.
• Esseg addéieren ass wichteg well et wäertvoll Nährstoffer aus de Schanken an d'Waasser extrahéiert.
• 2-4 Pond (ongeféier 1-2 kg) Déier Schanken.
• Salz a Peffer, fir ze schmaachen.
• Geméis, Kraider oder Gewierzer kënne bäigefüügt ginn fir de Goût ze kreéieren an ze verbesseren.
• Knuewelek, Zwiebel, Sellerie, Muert, Petersilie an Thymian kënnen am Schrëtt XNUMX derbäi ginn.

Richtungen

• Setzt all Zutaten an engem groussen Dëppe oder luesen Haff.
• Bréngt e Kach.
• Reduzéieren op e Simmer a kachen fir 12-24 Stonnen.
• Wat méi laang et kacht, dest besser et schmaacht a bitt méi Ernärung.
• Loosst de Bouillon ofkillen.
• Gitt an e grousse Container a werfen d'Schanken.

Wéinst dem laange Kachen gi grouss Quantitéiten u Kollagen extrahéiert, sou datt d'Knuebebouillon bei Raumtemperatur gelatinös gëtt.

Virdeeler

unzereegen

• Bone Bouillon ass eng räich Quell vu Glutamin, eng Aminosäure déi d'Verdauung an d'Darmgesondheet verbessert.
• Et kann besonnesch gutt sinn fir Leit mat Verdauungsbedéngungen wéi leaky gut Syndrom oder entzündlech Darmkrankheet.
• Gelatine kann och u Waasser am Verdauungstrakt binden, wat hëlleft Liewensmëttel méi einfach duerch den Darm ze beweegen.
• Bone Bouillon kann Individuen profitéieren mat de folgende:
• Leaky GUT
• Irritable Bowel Syndrom - IBS.
• Entzündlech Darmkrankheet / IBD wéi ulcerative Kolitis oder Crohn's Krankheet.

Niddereg glycemesche Index

• Hausgemaach vegetaresch oder Fleesch-baséiert Bouillon sinn ganz niddereg glycemic, ouni dobäi Zocker, niddereg an Kalorien, an eng super Manéier de Kierper ze hydrate.
• Et kann e gesonde Snack tëscht de Moolzechten sinn ouni eng Insulinspike, déi zu Energiekraaft nom Iessen féieren kann.

Collagen verbessert Hoer, Haut, an Nagel Gesondheet

• Bone Bouillon enthält Kollagen. Collagen ass e Protein a strukturellen a Bindegewebe dat Haut enthält, Schanken, Muskelen, Sehnen a Bande.
• D'fibrous Struktur dréit zur Kraaft, Form an Elastizitéit bäi a kann Hoer, Haut an Neel befestigen.
• Bone Bouillon kann fir schwangere Fraen nëtzlech sinn, well et kann hëllefen d'Hautelastizitéit während der Schwangerschaft ze erhaalen, während d'Haut sech ausdehnt a wächst.

Anti-Entzündung

• D'Aminosäuren Glycin an Arginin hunn anti-inflammatoresch Effekter.
• Arginin kann besonnesch gutt sinn fir chronesch Entzündung ze bekämpfen.

Schützt Schanken a Gelenker

• Bone Bouillon enthält Kalzium fir staark Schanken z'erhalen a Schankenverloscht ze vermeiden wéi de Kierper alternd.
• Collagen schützt och Gelenker vun altersbedingte Verschlechterung.
• Et kann Leit mat Knochen- a Gelenkbedéngungen hëllefen wéi Osteoarthritis.

Bones

Amplaz d'Iwwerreschter vu Schanken aus Iessen an de Müll ze werfen, spuert se. Si kënnen an enger Täsch gesammelt ginn an am Frigo gespäichert ginn bis se fäerdeg sinn ze braten a kachen. Eenzelpersounen, déi net ganz Pouleten a Knachfleesch kafen an iessen, kënnen se um lokale Metzler oder Baueremaart ufroen. D'Fleeschdepartement an de meeschte Liewensmëttelgeschäfter hunn se dacks. Si sinn preiswert, an e Metzler kann se souguer gratis ubidden. Et gëtt empfohlen fir gepasst Poulet oder Gras gefüttert Rëndfleesch Schanken ze fannen, well dës sinn déi gesondst a bidden maximal Gesondheetsvirdeeler.

Stockage

• Et ass recommandéiert Bouillon a grousse Chargen ze maachen, well et kann nëmme bis zu 5 Deeg am Frigo gespäichert ginn.
• Fir de Bouillon méi laang ze halen, kann et sinn a klenge Behälter gefruer an erhëtzt fir individuell Portioune wéi néideg.

---

Funktionell Ernährung

---

Referenze

Koutroubakis, IE et al. "Serum Laminin a Kollagen IV bei der entzündlecher Darmkrankheet." Journal of Clinical Pathology Vol. 56,11 (2003): 817-20. doi:10.1136/jcp.56.11.817

Mar-Solís, Laura M et al. "Analyse vun der Anti-inflammatorescher Kapazitéit vu Knuewel an engem Murine Modell vun Ulcerativ Kolitis." Medicina (Kaunas, Litauen) vol. 57,11 1138. 20 Okt. 2021, doi:10.3390/medicina57111138

McCance, RA et al. "Schanken a Geméis Bouillon." Archiv vun der Krankheet an der Kandheet Vol. 9,52 (1934): 251-8. doi:10.1136/adc.9.52.251

Peterson, Orion J et al. "Neuroprotective Effekt vun beräichert Poulet Bone Bouillon als Nahrungsergänzung an engem Modell vu Migräne vermittelt duerch fréi Liewensstress." Journal of Medicinal Food Vol. 23,12 (2020): 1259-1265. doi:10.1089/jmf.2019.0312